居家生活 8J Living

您的廚房中有幾個沾板呢？有沒有至少兩個呢？

因為食物有生食、熟食之分。尤其像肉類等生鮮食物上多少有些如腸炎弧菌、沙門氏菌、大腸桿菌等細菌，如果在沾板上先切生食再切熟食，那些有害菌會附著到熟食上，容易造成食物中毒。所以將沾板分類使用，就不會讓食物味道及細菌相互污染到。

這是來自倫敦兄弟檔設計師「Joseph Joseph」的設計產品。

它利用顏色、圖樣將沾板清楚而講究地細分成：肉類、海鮮、蔬果、熟食，並用一個類似文件檔案夾作收納。因為沾板收納夾中，每個沾板間都有空隙、以及滴水孔，所以當沾板用完清洗過後，不需等晾乾，直接插入這收納夾即可，相當美觀且實用的產品！

另外還有這種把手型沾板，切完食物後，可以彎曲沾板，將沾板上的食物直接送入鍋中。Joseph Joseph還有許多廚房小品，大家可以去逛逛他們的網站，瀏覽一下他們帶來的廚房生活美學！

資料來源：www.josephjoseph.com